Fermes biologiques municipales : le business model qui coche toutes les cases
Dans la chaîne de valeur agro-alimentaire, la ferme bio publique coche toutes les bonnes cases : ✅Au maraîchage : – Zéro #artificialisation des sols – 0 #pesticides – #Emploi(s) créé(s) non délocalisable – Attractivité et activités pour les jeunes et les seniors – Possibilité d’agriculture #régénératrice, d’#agroécologie ✅ A la cantine, scolaire, de l’EPAHD, etc. […]
Score de durabilité : le domaine des Huards à Cour-Cherverny
🍇 A Cour-Cheverny, le Domaine des Huards est un fer-de-lance de l’appellation. Michel Gendrier a passé le domaine en biodynamie (Biodyvin) dès la fin des années 90. Il a longtemps été actif auprès des Vignerons Indépendants de France pour promouvoir la viticulture biologique. ❄️ Outre ses célèbres vins de cépage romorantin endémique, le domaine a mis […]
Vagues de chaleur de l’été 2025 : premières estimationsdes coûts
Les chiffres à retenir : 10 milliards d’Euros de perte en France en 2025… Sans compter les incendies d’août puisque l’étude a été faite avant. 43 milliards pour l’UE. 126 milliards d’Euros, c’est ce que les vagues de chaleur de cet été vont coûter en cumulé sur 15 ans puisque les dégâts s’occasionnent aussi dans […]
Sempervirens Score de Durabilité : ouverture des tests
🍇 Sempervirens ouvre le beta-test du Score de Durabilité des domaines vinicoles ! Si les vins sont notés par les dégustateurs sur 100, rien n’indique au consommateur la performance environnementale du domaine qui les a produits. Or sur un marché difficile, fournir des informations qualitatives sur le produit est un atout non négligeable. 💯 Le […]
Risque incendie en Europe : utiliser les outils Copernicus
Vulnérabilité. Vous avez certainement vu passer les cartes de risque incendie en Europe de Copernicus ECMWF ces derniers jours (ainsi que la liste des incendies en cours en France et en Europe). https://lnkd.in/dDCyPQhG Si non, je vous encourage à suivre Serge Zaka qui fait un travail remarquable de suivi, de veille et d’explication sur les […]
Résilience et vulnérabilité du business viti-vinicole : des enjeux majeurs à traiter dès aujourd’hui
Patrice Colin, qualifié à juste titre de « véritable figure de proue de l’appellation Coteaux du Vendômois » est un vigneron que le hashtag#réchauffemen_climatique ne laisse pas indifférent. Ensemble, nous avons réalisé l’étude de hashtag#vulnérabilité et de hashtag#résilience du domaine, à partir de la méthode Ocara de Carbone 4. ➡️ Les enjeux sont nombreux, la hashtag#vigne, l’intégrité […]
Le business model du boeuf, un cas pratique de transition économique et climatique
Le business model du boeuf. Sujet sensible au moment où la filière finance un programme court sur TF1 (« Questions Bêtes ») pour soutenir la consommation. Rappelons quelques notions. Le kg de boeuf est la viande qui émet le plus de gaz à effet de serre, consomme le plus de ressources. C’est une filière aussi de lait. […]
